Raison n°1 : Pour éviter la contamination
La plupart des enseignes de moyennes et grandes distribution proposent des rayons dits "mixtes". C'est à dire qu'on y trouve à la fois des fruits et légumes issus de l'agriculture biologique et d'autres issus de l'agriculture traditionnelle. Ces enseignes sont responsable de la "non-contamination" des produits. Si les légumes bio n'étaient pas emballés, il serait aisé de mettre un citron bourré de pesticides dans le rayon bio. On ne s'y retrouverait plus.
La raison principal est donc de garantir la non-contamination des fruits et légumes entre eux. Cela leur permet de respecter les critères de la certification bio.
Raison n°2 : pour augmenter les prix
Comme les légumes et fruits bio sont pré-emballés, les industriels de la filière en ont profité pour en faire un produit de "luxe". L'emballage est un argument pour faire monter le prix du produit. Les produits issus de l'agriculture biologique ne sont pas nécessairement plus chers que leurs cousins traditionnels. Ce sont les pratiques des géants de la distribution (et de leurs intermédiaires) qui ont contribué à faire grimper la facture.
Raison n°3 : pour faire de la publicité
Le monde du marketing s'est vite remis de voir tout ce plastique envahir nos rayons et s'est mis au travail. L'emballage sur les produits bio devient un "support marketing". On ajoute des marques, des images qui font référence à la nature, une écriture genre manuscrite. Grâce à cet emballage, les marques communiquent sur le bio et rendent les produits plus attrayants.
L’emballage est donc avant tout lié à des problèmes de traçabilité et de logistique. Ensuite, cet emballage a été utilisé et "mis à profit". Si vous souhaitez éviter les emballages, exit la grande distribution. Optez plutôt pour les commerces 100% bio, les marchés ou la vente directe à la ferme.
