Étamine en voile de lin

7,60 TTC

L’étamine en voile de lin est conçue pour vous aider dans la fabrication de vos laits végétaux, les jus et les confitures. Sa forme circulaire fait qu’elle s’adapte à toutes les formes de plats et se referme facilement avant le pressage.

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Description

Description

Comment utiliser mon étamine ?

Une étamine est un linge fin utilisé pour passer un jus, un bouillon, une gelée, etc. Historiquement, le terme étamine désigne le tissu : il est lâche, mince et souple, et fait à partir de soie, de crin ou de fil de coton. Plus généralement, l’objet est désormais, dans certains cas, métallique.

L’étamine est donc utilisée pour filtrer les fruits et légumes ou les oléagineux afin de fabriquer différentes préparation culinaires.

Idée recette : le lait d’amande fait maison par la blogueuse « Du bio dans mon bento » :

Pour un litre de lait d’amande bien crémeux il vous faudra :

  • 100gr d’amandes natures,
  • 1litre d’eau de source ou d’eau du robinet si votre eau n’est pas trop chlorée,

et c’est tout !

Déroulé de la recette :

  • Après avoir fait tremper vos amandes entre 8 et 12 heures,
  • rincez les à l’eau claire et
  • égouttez les.
  • Placez les dans un blender,
  • ajoutez le litre d’eau de sources et
  • mixez à vitesse rapide pendant 2 minutes.
  • Versez la préparation dans une étamine pour la filtrer, par exemple au dessus d’un saladier.
  • Pressez fortement sur la pulpe pour en extraire le maximum de lait.

Caractéristiques :

Composition : Voile de lin biologique

Lieu de fabrication : Fabriqué à la main en Haute-savoie

Dimensions : 28x20g

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Poids 30 g
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