Description

POIS CHICHE BIO : Le pois chiche germé se consomme précuit en salade (ébouillantage 5 à 10 minutes dans un fond d’eau), ou cuit à la vapeur comme plat principal.

Degré de facilité : rapide et facile.

Temps de trempage : 18 heures.
Durée de germination : 3 jours.

Ingrédients: 100% graines à germer de pois chiche (Cicer arietinum), issues de l’agriculture biologique.

Origine des graines : France.

Sachet de 200g.

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• Le pois chiche germé se consomme avec un germe court (0,5 cm environ), précuit en salade (ébouillantage 5 à 10 minutes dans un fond d’eau), ou cuit à la vapeur comme plat principal. Pour une saveur plus fine, retirez les enveloppes avant consommation.

  Vos graines germées seront meilleures toutes fraiches. Si vous ne les consommez pas immédiatement, conservez-les quelques jours dans votre réfrigérateur, de préférence dans un récipient fermé avec un film alimentaire étirable.

• Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de produit germé :
  

  Valeur énergétique	646 kJ / 154 kcal
  Matières grasses	3,5 g
  dont acides gras saturés	0,6 g
  Glucides	19 g
  dont sucres	0,6 g
  Fibres alimentaires	6,0 g
  Protéines	8,8 g
  Sel	0,02 g