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Farine de blé pâtissière T55 0,24€/100g

1,6011,60 TTC

A utiliser de préférence pour la patisserie, pour les préparations à pâte levée telles que brioche et baba qui doivent se distinguer par une texture aérée et légère.

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Description

Description

Distributeur ou producteur : Markal

Origine : France

Ingrédients : Blé tendre biologique.

Conseils d’utilisation : La farine T55 est particulièrement fine et fluide. Elle est idéale en pâtisserie pour la confection des gâteaux et viennoiseries, et s’adapte parfaitement à la confection du pain blanc. Elle permet également de réaliser les pâtes à tartes ou pizzas, et les sauces type béchamel. Facile à travailler, elle offre aux préparations, une texture légère et sans grumeaux.

Conservation : A conserver dans un endroit frais, sec à l’abri de la lumière

Certificat de distribution biologique : FR-BIO-01

Certificat agriculture biologique : FR-BIO-01 Agriculture France

Prix au kilo : 2,36€ /kg

Déclaration nutritionnelle moyenne pour 100G :

Information nutritionelle T55

La marque :

markal-logoSitué dans la Drôme, département pilote pour l’agriculture biologique, Markal est devenu un des leader de la fabrication et distribution de produits biologiques. Markal exerce trois activités distinctes : la production agricole biologique, l’importation de produits et le conditionnement ainsi que la distribution de produits.

Georges MARKARIAN, fondateur de cette société familiale, démarre l’activité de fabrication avec le boulgour. Dérivé du blé dur, très prisé pour ses richesses en fer, phosphore, magnésium et vitamines, le boulgour est le premier produit céréalier à l’origine du savoir-faire de Markal.

Toujours au plus près des producteurs, Markal crée notamment la marque “La Bio Idea” issue d’une association avec un producteur italien. Les pâtes proposées sur notre site en sont issues.

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Poids ND
Pack

Pack L – 1000g, Pack M – 600g, Sac complet 5KG

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Emballage consigné (+1€), Sac d'origine (gratuit), Sachet kraft (+0,10c)

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