Recettes de cuisine - Mes courses en vrac

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Vous trouverez dans cette catégorie des recettes de cuisine végétarienne, de saison et faisant appel à des produits locaux au maximum. Bien sûr, vous y trouverez surtout des recettes de produits savoureux pour faire rimer plaisir, cuisine et écologie.

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05 Fév

Recettes de cuisine

Dahl de lentilles corail aux panais : recette de février

Publié par Carole Lymer
Qu'en penses-tu ?

Je poursuis mon aventure végétarienne en m'attaquant à une nouvelle recette : le dahl de lentilles corail aux panais et au riz. Cette recette m'a permis de découvrir le légume d'hiver qu'est le panais....

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11 Jan

Recettes de cuisine

Recette végétarienne : velouté de céleri-rave

Publié par Carole Lymer
Qu'en penses-tu ?

C'est l'hiver et avec la neige, le froid, le sport d'hiver, les fêtes, viennent aussi... les légumes d'hiver. Lorsqu'on se met à la cuisine on réalise bien vite que l'hiver, cuisiner des bons petits...

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03 Jan

Recettes de cuisine

Recette végétarienne : cake aux patates douces

Publié par Carole Lymer
1 commentaire

Voici une recette que je viens de tester et valider chez moi, une belle recette de cake aux patates douces Comme vous avez pu le lire le mois dernier, je me suis lancée un challenge...

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28 Mai

Recettes de cuisine

Comment conserver ses aliments ? | Astuces zéro-gaspi

Publié par Esra
2 commentaires

Le gaspillage alimentaire devient une mauvaise habitude qui s’installe de plus en plus dans nos sociétés. En France par exemple, les statistiques sont inquiétantes : un français jette en moyenne 20kg d’aliments par an :...

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31 Mar

Recettes de cuisine

Le thé à la menthe et au gingembre : la recette detox du printemps

Publié par Carole Lymer
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Lorsque le blog a commencé, j’étais en Amérique du Sud, où j'ai voyagé pendant plusieurs mois à la rencontre de celles et ceux qui changent le monde (vous pouvez d'ailleurs toujours voir quelques articles...

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08 Mar

Recettes de cuisine

Recette velouté de butternut & lentilles corail aux graines et olives

Publié par Esra
3 commentaires

Je ne sais pas vous mais chez nous à Grenoble, le mois de mars est bien loin d’annoncer le retour du soleil ! Et quoi de mieux qu’une petite soupe pour se réchauffer ? Le weekend...

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25 Jan

Recettes de cuisine

Recette zéro-gaspi – Galettes de pois chiches aux plumets de fenouil

Publié par Esra
Qu'en penses-tu ?

Aimez-vous le fenouil ? Je vous avoue que j'étais inconsciente de son existence avant de déménager en France. Car en Turquie, ce légume dont les semences sont pourtant utilisées en tisane médicinale* n'est pas...

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10 Jan

Recettes de cuisine

Recette – Les boulettes de lentilles corail

Publié par Esra
10 commentaires

Me voici de retour avec la recette tant attendue (nan, pas tant que ça mais pas mal demandée quand même) des boulettes de lentilles corail. Laissez-moi expliquer cette histoire pour la plupart d'entre vous...

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02 Nov

Recettes de cuisine

Recette anti-gaspi : mousse au chocolat aux pois-chiche

Publié par Esra
2 commentaires

Me voici de retour avec une autre recette anti-gaspi pour ne rien gâcher (ou presque) à la cuisine ! La première fois qu’on m’avait parlé de cette recette, je n’y croyais pas trop, un peu...

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03 Oct

Recettes de cuisine

Mini cakes aux fanes de radis et à l’emmental : recette zéro-gaspi

Publié par Esra
2 commentaires

Saviez-vous que quasiment un tiers (32,2%) de nos poubelles est composé des déchets organiques qui finissent dans un incinérateur ? Bon, j’avoue que moi je viens de l’apprendre ! Je vous avoue aussi que je pense...

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